Nouvelles hypersensibilités alimentaires

inventaire des Alergies

Réaction désagréable ou dangereuse du système immunitaire après la consommation d’un certain aliment.
La cause des allergies alimentaires est inconnue. Dans certains cas, les allergies ressenties pendant l’enfance peuvent disparaître à l’âge adulte.

Les symptômes d’une réaction peuvent inclure des problèmes digestifs, de l’urticaire ou des voies respiratoires enflées. Les réactions sévères peuvent mettre la vie en danger.

Les antihistaminiques traitent les réactions légères. Une réaction grave nécessite une injection d’épinéphrine et des soins d’urgence.

Traitable par un professionnel de la santé
Habituellement autodiagnosticable
Tests de laboratoire ou imagerie rarement requis
Chronique: peut durer des années ou durer toute la vie